Cara Masak siomay

Bahan
1. 200 gram ayam giling
200 gram ikan tenggiri giling
1/2 sendok teh Ebi sangrai, haluskan.
2 batang daun bawang iris halus.
3 siung bawang putih, haluskan.
150 ML air es
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
100 gram tepung sagu.

Bahan sambal
1.100 gram kacang tanah goreng 2.haluskan 4 siung bawang putih haluskan
3 2 buah cabai merah keriting, haluskan
4 2 buah cabe rawit merah haluskan.
5. 60 gram gula merah sisir halus
6. 2 sendok teh garam
7. 600 ml air
8. 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pelengkap
4 buah tahu putih belah dua keruk sisinya
200 gram kentang kukus, potong-potong.
4 butir telur rebus
1 buah Pare, potong 3 cm keruk tengahnya.
Empat buah jeruk limau
4 sendok teh bawang merah goreng
2 sendok makan kecap manis.

Cara membuat
1. aduk rata ayam giling, ikan tenggiri giling, abi, daun bawang, bawang putih. Masukkan air es garam dan gula pasir uleni sampai kalis, tambahkan tepung sagu aduk rata.
2. Bagi 3 adonan. satu bagian sendokkan bentuk bulat. 1 bagian isi tahu dan sisanya isi di Pare. kukus 30 menit sampai matang

3. Sambal Tumis bawang putih, cabai merah keriting dan cabe rawit merah sampai harum. tambahkan kacang tanah aduk sampai rata.

4. masukkan air garam dan gula merah masak sampai mendidih.

5 sajikan siomay dengan pelengkap nya

Saran jika tidak ada suka ikan boleh juga diganti udang yang dicincang halus

Postingan terkait:

Belum ada tanggapan untuk "Cara Masak siomay "

Popular Post